شـلــه Style Girl
صباح || مساء لكل الاميرات الموضوع عن المنصات (منصة الصبية _ منصة ال FTV _منصة الحيوان الأليف _ منصة الشقة). أولا :- الشروط الواجب توافرها للترشيح:- 1.أن يكون معها على الأقل 50 ألماسة 2. أن تدعم صبيتها دعما قويا من الرسائل الشخصيه _ التعليقات (ولاتعتمد على دعم الشلة فقط). 3.على الصبية أن تمسح التعليقات 4.أن تحاول عدم الوقوع في مشاكل مع الصبايا الأخريات . 5.الدعم عن طريق التعليقات والرسائل الخاصة وعدم الرد على الرسائل الغير هامة6.أن تتجاهل الصبايا اللواتي يصوتن لها بالسالب مؤقتا(الصبايا بقائمة السوالب ). 7.عدم الرد على رسائل الصبايا التي توجد بها سب وشتائم (لأنها تحاول الإيقاع بها وطردها). ثانيا :- من هم اللواتي يستحقون الترشيح :- 1.الصبايا اللواتي يدعمن دعما قويا (وإذا دعمت من صبية أخرى يجب عليها أن تكتب اسمها في موضوع الدعم ). 2.الصبايا المتفاعلات بالمنتدى كثيرا. 3.عدم دعم الصبايا المنافسات للمرشحة. ثالثا:- الجوائز للصبايا اللواتي يدعمن دعما قويا:- المركز الأول وتحصل على جائزة قدرها:- 10000دولار. المركز الثاني وتحصل على جائزة قدرها:- 7000دولار. المركز الثالث وتحصل على جائزة قدرها:- 4000دولار. * ملاحظة يتم اعطاء المال من الصندوق الخاص بالشلة .

شـلــه Style Girl

♥♥ شلتنآا من آروع مآا يكون ♥♥ يد وآآحدة ♥♥
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
صباح || مساء لكل الاميرات الموضوع عن المنصات (منصة الصبية _ منصة ال FTV _منصة الحيوان الأليف _ منصة الشقة). أولا :- الشروط الواجب توافرها للترشيح:- 1.أن يكون معها على الأقل 50 ألماسة 2. أن تدعم صبيتها دعما قويا من الرسائل الشخصيه _ التعليقات (ولاتعتمد على دعم الشلة فقط). 3.على الصبية أن تمسح التعليقات 4.أن تحاول عدم الوقوع في مشاكل مع الصبايا الأخريات . 5.الدعم عن طريق التعليقات والرسائل الخاصة وعدم الرد على الرسائل الغير هامة6.أن تتجاهل الصبايا اللواتي يصوتن لها بالسالب مؤقتا(الصبايا بقائمة السوالب ). 7.عدم الرد على رسائل الصبايا التي توجد بها سب وشتائم (لأنها تحاول الإيقاع بها وطردها). ثانيا :- من هم اللواتي يستحقون الترشيح :- 1.الصبايا اللواتي يدعمن دعما قويا (وإذا دعمت من صبية أخرى يجب عليها أن تكتب اسمها في موضوع الدعم ). 2.الصبايا المتفاعلات بالمنتدى كثيرا. 3.عدم دعم الصبايا المنافسات للمرشحة. ثالثا:- الجوائز للصبايا اللواتي يدعمن دعما قويا:- المركز الأول وتحصل على جائزة قدرها:- 10000دولار. المركز الثاني وتحصل على جائزة قدرها:- 7000دولار. المركز الثالث وتحصل على جائزة قدرها:- 4000دولار. * ملاحظة يتم اعطاء المال من الصندوق الخاص بالشلة
.

شاطر | 
 

 طريقتان ل عمل المايونيز .

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
seemaabubaker



عدد المساهمات : 91
تاريخ التسجيل : 12/07/2014

مُساهمةموضوع: طريقتان ل عمل المايونيز .   الأحد يوليو 13, 2014 7:10 am

يعتقد الكثير من الأفراد أنه من الصعب القيام به بنفسك ، و لكن عند عمل المايونيز في المنزل ستجد أن له طعم لذيذ للغاية . و هناك طريقتان ل عمل المايونيز . و من السهل القيام بالمايونيز في المنزل و هنا على نعرض طريقة عمل المايونيز بالصور


مكونات الطريقة الأولي :

3 صفار البيض .
2 ملاعق من الخل الأبيض
2 معلقة كبيرة من الليمون .
2 ملاعق كبيرة من الماء
1 معلقة صغيرة من الملح
1 ,1/2 كوب زيت نباتي .
الطريقة الثانية :

3 صفار البيض .
أقراص الخردل الجاف
1/2 معلقة صغيرة من الملح
10 /310 مل من الفلويدا
1 و 1/4 كوب من زيت الزيتون
1/2 معلقة صغيرة من الخل .
طريقة عمل المايونيز بالصور :

الطريقة من 1-2 المايونيز بالخل الأبيض




1. فصل صفار البيض و وضع الصفار في وعاء.

2. إضافة الخل و عصير الليمون و الماء .

3. هذه الخطوة إختيارية ، تسخين الخليط في غلاية مزدوجة في درجة حرارة 150 درجة و هذا يستغرق حوالي دقيقة و التحريك بإستمرار و مراقبة درجة الحرارة و كثير من الناس لا يهتموا بالتدفئة و ضبط درجة الحرارة و لكن هي امر ضروري .


4. رفع الخليط من علي درجة الحرارة و تركه في درجة حرارة الغرفة .

5. إضافة الخردل الجاف ، و الملح والفلفل الأحمر .

6. بإستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي قم بخلط المكونات معاً .

7. قم بوضع الزيت النباتي بالتدريج و يمكنك إستخدام ( زيت الزيتون أو بذور العنب أو زيت الذرة )
قم بصب الزيت قطرة بقطرة .
بإستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي قم بخفق الخليط جيداً حتي يصبح متماسك .

8. واصل في إضافة الزيت حتي يصبح قوام المايونيز متماسك و قد يحتاج إلي نصف كوب من الزيت تقريباً .و ترك المايونيز فترة حتي يهدأ .

9. يمكنك الإحتفاظ بالمايونيز في الثلاجة لمدة تصل إلي ثلاثة أيام و لا يفضل الإحتفاظ به أكثر من ذلك

الطريقة 2 : عمل المايونيز بخل نبات الطرخون


1. صب صفار البيض في وعاء و إضافة الخردل و الملح وخلطهم معاً .
2. إضافة زيت الزيتون تدريجياً و إضافة قطرة بقطرة بالتدريج مع التقليب و تأكد من أن كل قطرة تم خلطها جيداً .و بمجرد أن يصبح قوام صفار البيض سميك توقف .
3. إضافة خل الطرخون إضافته قطرة بقطرة مع إضافة الكمية المتبقية من زيت الزيتون .
4. إضافة الكمية المتبقية من الزيت مع التقليب بإستمرار .
5. يمكنك تخزين المايونيز لمدة تصل 5 أيام في وعاء محكم في الثلاجة و لا يفضل تركه أكثر من ساعة في الخارج خاصة في الطقس الحار .
نصائح :

إستخدام البيض الطازج ، حتي يكون صفار البيض طري و سلسس و دسم .
أولئك الذين لا يستطعون الحصول علي الخل لأي سبب من الأسباب سواء كانوا لا يفضلون طعم الخل في الطعام أو من الصعب لهم شراؤه يمكن شراء بلورات حمض الليمون المذابة في الماء بدلاً من عصير الليمون أو الخل .حيث يعمل كمادة حافظة. و من الأفضل وضع ما يقرب من 6 ملاعق من الماء مع كمية حمض الليمون المستخدمة و التي عادة ما تكون 1/4 أو 1/2 معلقة .
يمكنك إستبدال صفار البيض ببياض البيض .
إستخدام الخلاط الكهربائي ليسهل من مهمة خفق بياض البيض
يفضل إستخدام زيت الزيتون عند عمل المايونيز فهو يعطي نهكة لذيذة.
تأكد من كمية زيت الزيتون التي قمت بإدخالها في الخليط و أنه تم خلطها جيداً .
لكي تقوم بصب زيت الزيتون ببطئ يمكنك إستخدام زجاجة ضغط و قراءة طريقة إستعمالها جيداً فهي تحقق توازن في صب كميات الزيت .
تبيع بعض محلات البقالة المواد الغذائية المعقمة حتي لا تنتقل البكتريا إلي الغذاء .
تنبيهات :

لا تستخدم صفار البيض الخام لتجنب حدوث تسمم غذائي و لا تغير في نسب العناصر لأنه قد تتسب في الحموضة.
ينصح الأطباء بعدم تناول النساء الحوامل المايونيز بسبب خطوة التسمم التي قد يتعرضن لها.
أدوات ستحتاج إليها :

غلاية
خلاط كهربائي
مضرب يدوي
علبة تخزين مناسبة .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
لين الصمادي .

avatar

عدد المساهمات : 120
تاريخ التسجيل : 29/06/2014
العمر : 21
الموقع : الاردن (عمان)

مُساهمةموضوع: رد: طريقتان ل عمل المايونيز .   الأحد يوليو 13, 2014 7:26 pm

مشكورة ةانشاء الله رح جرب اعمل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
حنان14

avatar

عدد المساهمات : 141
تاريخ التسجيل : 29/06/2014
العمر : 20
الموقع : فلسطين

مُساهمةموضوع: رد: طريقتان ل عمل المايونيز .   الأحد يوليو 13, 2014 10:56 pm

مشكورة على الوصفة  I love you 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Dalalou

avatar

عدد المساهمات : 153
تاريخ التسجيل : 20/08/2014
العمر : 20
الموقع : الجزائر

مُساهمةموضوع: رد: طريقتان ل عمل المايونيز .   الخميس أغسطس 21, 2014 7:00 am

رح اجربهاااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
seemaabubaker



عدد المساهمات : 91
تاريخ التسجيل : 12/07/2014

مُساهمةموضوع: رد: طريقتان ل عمل المايونيز .   الجمعة أغسطس 22, 2014 6:29 am

: شكرا لتواجدك 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
شرينه



عدد المساهمات : 99
تاريخ التسجيل : 24/06/2015

مُساهمةموضوع: رد: طريقتان ل عمل المايونيز .   الجمعة يونيو 26, 2015 7:06 pm

شكراااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقتان ل عمل المايونيز .
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شـلــه Style Girl :: مطبخي-
انتقل الى: