| الكبة باللبن | |
|
+4سوازان حنان14 rahar لين الصمادي . 8 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
لين الصمادي .
عدد المساهمات : 120 تاريخ التسجيل : 29/06/2014 العمر : 27 الموقع : الاردن (عمان)
| موضوع: الكبة باللبن الأربعاء يوليو 02, 2014 10:19 pm | |
| الكبة أكلة شرقية منتشرة بكثرة في بلاد الشام والعراق والكويت. لكن مدينة حلب السورية تعتبر رائدة في عالم الكبة، بإحتواء المطبخ الحلبي على حوالي 90 نوع كبة!! هناك قصة تراثية طريفة عن الكبة المقلية أو كبة الدراويش، فعادةً ما تترك حبة كبة غير محشية بين باقي الحبات، و يشاع أن من تكون هذه الحبة من نصيبه، سيتزوج قريباً وصفة الكبة باللبن او الكبة اللبنية من المطبخ الحلبي , هي عبارة عن كبة مقلية مطبوخة باللبن و تقدم ساخنة مع الارز الابيض.
المكوّنات: 1 كيلو لبن نعاج 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة 5 فص ثوم مهروس 1 كيلو برغل منقوع و مغسول 1 كيلو لحمة عجل مفرومة 1 حبة بصل مفروم 2 ملعقة كبيرة صنوبر مقلي 3 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة بهارات الكبة
طريقة التحضير: 1. لتحضير عجينة الكبة: في الخلاط (المفرمة) نضع البرغل واللحمة المفرومة والبصل وقشر الليمون وبهارات الكبة, ونخلط جيداً. 2. في مقلاة على النار, نضع الزيت النباتي ونضيف البصل. نقلب جيداً ثم نضيف اللحمة و نقلبها حتى تنضج لاحقاً نضيف الملح. 3. في طنجرة آخرى نقلي الصنوبر ثم نضيفه إلى حشوة اللحمة ونقلب جيداً, 4. ثم نقوم بحشي الكبة بخلطة اللحمة . 5. في مقلاة نضع 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ,نضع الثوم المفروم, ثم الكزبرة المفرومة و نحرك . 6. في طنجرة على النار نضع اللبن ثم نضيف الكبة, ثم نضيف خليط الكزبرة والثوم, ونتركها على النار لمدة 5 دقائق.
اتمنى يعجبكم تحياتي احبتي لين الصمادي | |
|
| |
rahar
عدد المساهمات : 2 تاريخ التسجيل : 02/07/2014 العمر : 25
| موضوع: رد: الكبة باللبن الأربعاء يوليو 02, 2014 10:38 pm | |
| 20 يييييييييييييي تسلمي حببتي عن جد بتشكرك و موضوعك اسعدني | |
|
| |
لين الصمادي .
عدد المساهمات : 120 تاريخ التسجيل : 29/06/2014 العمر : 27 الموقع : الاردن (عمان)
| موضوع: رد: الكبة باللبن الأربعاء يوليو 02, 2014 10:43 pm | |
| نورتي الموضوع بزيارتك والله يسعدك على طول حبيبتي تسلميلي كلك زوء | |
|
| |
rahar
عدد المساهمات : 2 تاريخ التسجيل : 02/07/2014 العمر : 25
| موضوع: رد: الكبة باللبن الأربعاء يوليو 02, 2014 10:47 pm | |
| مشكورة الزوء زوئك يا غلاتي | |
|
| |
لين الصمادي .
عدد المساهمات : 120 تاريخ التسجيل : 29/06/2014 العمر : 27 الموقع : الاردن (عمان)
| موضوع: رد: الكبة باللبن الخميس يوليو 03, 2014 3:20 am | |
| لك تسلميلي وانت الزوءء من تحت لفوء حبي | |
|
| |
حنان14
عدد المساهمات : 141 تاريخ التسجيل : 29/06/2014 العمر : 25 الموقع : فلسطين
| |
| |
لين الصمادي .
عدد المساهمات : 120 تاريخ التسجيل : 29/06/2014 العمر : 27 الموقع : الاردن (عمان)
| موضوع: رد: الكبة باللبن الخميس يوليو 03, 2014 4:56 pm | |
| ولو حبيبتي حنان14 لا شكر على واجب وانشاء الله تعجبك حبي مشكورة | |
|
| |
سوازان
عدد المساهمات : 89 تاريخ التسجيل : 27/06/2014
| موضوع: رد: الكبة باللبن الأحد يوليو 13, 2014 2:15 am | |
| | |
|
| |
لين الصمادي .
عدد المساهمات : 120 تاريخ التسجيل : 29/06/2014 العمر : 27 الموقع : الاردن (عمان)
| موضوع: رد: الكبة باللبن الأحد يوليو 13, 2014 7:21 pm | |
| | |
|
| |
BRIANA_BELOVED
عدد المساهمات : 72 تاريخ التسجيل : 19/07/2014 العمر : 27
| موضوع: رد: الكبة باللبن الخميس أغسطس 07, 2014 4:07 pm | |
| | |
|
| |
seemaabubaker
عدد المساهمات : 91 تاريخ التسجيل : 12/07/2014
| موضوع: رد: الكبة باللبن الجمعة أغسطس 08, 2014 5:46 am | |
| | |
|
| |
BRIANA_BELOVED
عدد المساهمات : 72 تاريخ التسجيل : 19/07/2014 العمر : 27
| موضوع: رد: الكبة باللبن الأحد أغسطس 10, 2014 3:31 am | |
| | |
|
| |
Dalalou
عدد المساهمات : 153 تاريخ التسجيل : 20/08/2014 العمر : 25 الموقع : الجزائر
| موضوع: رد: الكبة باللبن السبت أغسطس 23, 2014 7:17 pm | |
| | |
|
| |
شرينه
عدد المساهمات : 99 تاريخ التسجيل : 24/06/2015
| موضوع: رد: الكبة باللبن الجمعة يونيو 26, 2015 7:04 pm | |
| | |
|
| |
| الكبة باللبن | |
|